Polvo de gelatina de carragenina de alta calidad

El carragenano está compuesto por ésteres de sulfato de sodio, potasio, magnesio y calcio de galactosa y unidades de 3,6-anhidrogalactosa. Es un ingrediente totalmente natural obtenido de ciertas especies de algas rojas, clase Rhodophyceae. Las fuentes populares de carragenina son las especies Chondrus crispus, Eucheuma cottonii y Eucheuma spinosum. Diagrama de flujo: La carragenina se extrae de las algas mediante un tratamiento con álcali a alta temperatura. Luego, el extracto se purifica y se convierte en polvo. Esto se realiza mediante el método de prensado en gel, congelación con KCl, prensado con KCl o con el método de precipitación con alcohol. Control de calidad: En el corazón del proceso de fabricación se encuentra el Laboratorio de Control de Calidad. Químicos y tecnólogos de alimentos altamente capacitados se aseguran continuamente de que se sigan estrictamente los parámetros y que la carragenina que se procese cumpla las especificaciones sobre: ​​-pH -Viscosidad -Presencia del gel -Reactividad de la proteína y -Otros parámetros de prueba para la aplicación prevista La carragenina comercial suele estar estandarizada mezclando diferentes lotes de carragenina y / o añadiendo otras gomas y sales para obtener las propiedades gelificantes o espesantes deseadas. Aplicación Industria alimentaria La carragenina se puede utilizar como agente gelificante, espesante, estabilizador, agente de suspensión y clarificante, y se puede utilizar en productos como caramelos blandos, gelatinas, salchichas, carne enlatada, helados, bebidas, condimentos, leche, alimentos biónicos, mermelada, sopa espesa enlatada, cerveza, pan, comida para mascotas, etc. Industria farmacéutica Se puede usar como agente de suspensión y dispersante de medicamentos, y se puede usar para producir productos en cápsulas, etc. Industria química diaria Se puede usar en pasta de dientes, detergente, cosméticos y ambientadores; Bioquímica El carragenano se puede utilizar como portador de microorganismos y células inmovilizadas; En otros campos se puede utilizar como espesante para pinturas a base de agua, esmaltes cerámicos y acuarelas, y agente de suspensión para grafito, material de encolado para productos textiles y papel, y agente de suspensión para herbicidas y pesticidas, defloculante de grafito, defloculante para textiles. etcétera.

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