leche de almendras de goma gellan de alta pureza de alta calidad

leche de almendras de goma gellan de alta calidad y alta pureza Descripción del producto Goma gellan leche de almendras La goma gellan es un tipo de polisacárido microbiano extracelular. Como agente espesante, gelificante y estabilizante multifuncional, la goma gellan se ha aplicado ampliamente en la industria alimentaria, médica (por ejemplo, cápsula blanda o dura), cosmética, química, etc. La goma gellan tiene dos tipos: acilo bajo y acilo alto. La siguiente imagen muestra la estructura molecular diferente. Con las características de natural, seguro, no tóxico, eficiente, etc., la goma gellan es atendida por más y más consumidores, especialmente los científicos de alimentos. goma gellan leche de almendras La goma gellan baja en acilo es un gel quebradizo, muy sensible a la fuerza de cizallamiento, con un sabor claro Comparado con otros geles alimenticios, la goma gellan tiene ventajas obvias y ahora está reemplazando gradualmente el agar y la carragenina en la industria alimentaria, siguiente imagen muestra las propiedades de la goma gellan en comparación con otros geles. goma gellan leche de almendras La característica y ventaja de la goma gellan:

Weak gel	Suspends
Highly pseudo plastic	Pourable,pumpable,low viscosity
Flexible	Adapted to suit your process
Low use level	Rettain excellent flavour release and clarity
Clarity	Improved product appearance
Thermostability	Suspension at high temperatures

Specificaiton leche de almendras de goma gellan \ n

Item	Standard		Result
Appearance	White or off white		Conforms
Particle size:	60 Mesh ≥95%		99.6%
Content:	85.0%—108.0%		89.7%
Loss on drying:	≤15.0%		9.5%
Ash:	≤15%		11.3%
PH(1% Solution):	4.5—7.0		6.56
Lead:	≤2.0ppm		1ppm
Gel strength:	≥800		1063
Transparency:	≥85%		85.7%
Microbiology Index
Bacterium Account:		≤10000cfu/g	800cfu/g
Coliform(MPN/100g)		≤30MPN/100g	Not Detected.
Yeast and Mould		≤400cfu/g	Not Detected.
Salmonella		Negative.	Negative.

.... Almacenamiento de leche de almendras de goma gellan Los productos deben manipularse con cuidado y mantenerse alejados de la luz, la humedad y el calor. No lo junte con veneno o contaminantes, cierre herméticamente y colóquelo en un lugar seco. Aplicación goma gellan leche de almendras ALIMENTOS: bebidas, dulces, mermeladas, gelatinas, geles, alimentos sintéticos, alimentos para mascotas, cobertura de azúcar, glaseado, leche, productos horneados MEDICINA: gotas para los ojos, cápsulas blandas o duras, microcápsulas COSMÉTICOS: productos para el cuidado de la piel, esencias QUÍMICA DIARIA INDUSTRIA: recubrimiento, agente pegajoso, pasta de dientes, bálsamo para el automóvil, ambientador AGRICULTURA: geles fertilizantes OTROS: microorganismos, medio de cultivo de plantas, película fotosensible. TIPO: GELLAN GUM BOOM-J100 goma gellan leche de almendras Dosis recomendada: 0.018% - 0.02% Características: 1) Estabilidad de ácido fuerte 2) Buena estabilidad 3) Se utiliza principalmente como agente estabilizador de suspensión

Grupos de Producto : Otros ingredientes alimentarios > Productos de goma