polvo de goma arábiga

1. Introducción La goma arábiga también llamada goma de acacia, es una secreción natural de un árbol de langosta silvestre tropical, prolíficamente en los países árabes nombrados, la aplicación de la goma arábiga comenzó en India, África, Australia y China, tiene unos pocos miles de años historia todavía. La goma arábiga es una goma insípida, existe en forma de óvalo, colores de amarillo claro a amarillo rojo. Tiene una estructura molecular compleja, que incluye: D-galactosa 44%, L-arabinosa azúcar 24%, D- Ácidos glucurónicos 14.5% , L-ramnosa 13%, 4-O-metil-O- Ácidos glucurónicos 1,5%. 2.Gráfico de flujo: \ n Materia prima - lavado - hidrólisis - filtración centrífuga - filtración por membrana - atomización - secado - tratamiento estandarizado - empaque \ n 3. Estándar: \ n Según aditivo alimentario GB1904- 89 \ n Norma de saneamiento para el uso de aditivos alimentarios GB2760 \ n Goma arábiga GB12493-90 \ n 4. Especificación:

Item of inspection	Mark of inspection	Result of inspection
Odor	Have their own inherent odor, no smell	Compliant
Colour	Milky white or yellow	Milky white
Trait	Uniform powder	Compliant
Impurity	No visible impurities, no foreign body	Compliant
Viscosity, mpa. s(25solution25degree)	50.0-150.0	85
Ashes, %	≤ 4.0	4
Drying shrinkage, %	≤ 10.0	9
Heavy Matal (pb mg/kg)	≤ 5.0	< 5.0
As(As mg/kg)	≤ 0.5	< 0.5
Total plate count, cfu/g	≤ 10000	compliant
Collform, MPN/100g	≤ 30	≤ 30

\ n ...

Grupos de Producto : Otros ingredientes alimentarios > Productos de goma