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Gelatina halal hidrolizada en polvo

Información básica

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Descripción del producto

Introducción ¿QUÉ ES LA GELATINA?


La gelatina se extrae del colágeno y es una proteína de alto peso molecular compuesta de 18

aminoácidos. Normalmente, se utilizan para la producción de la gelatina esqueletos de piel, huesos y pescados.

La gelatina puede absorber 5-10 veces de agua y si se calienta,

Entra en un estado sol. Al enfriar, entra en un estado de gel.

Debido a sus propiedades especiales, la gelatina se utiliza en la fabricación de cápsulas farmacéuticas, gelatina,

Adhesivos industriales. También la gelatina se utiliza ampliamente en otras aplicaciones.
GELATIN PRODUCTS LIST
Pharmaceutical gelatin





3)Hydrolyzed gelatin
Edible gelatin
Hydrolyzed gelatin
Technical gelatin
FLUJO DE PRODUCCIÓN APLICACIÓN 1) Gelatina comestible
La suavidad de la gelatina, la flexibilidad y la capacidad de fundirse en la boca lo convierten en un ingrediente ampliamente utilizado en gelatina, chocolates gomosos y otros postres.

Debido a sus propiedades de espumación y excelente resistencia a la tracción superficial, también se utiliza en caramelos y soplones de malvaviscos. También tiene fuerte adhesividad y ayuda a enlazar salchicha y jamón. Finalmente, la gelatina encuentra su camino en el jugo de helado y otros alimentos diversos.

Aunque las propiedades de la gelatina comestible difieren por el usuario y la aplicación en general, estas gelatinas tienen una fuerza de gel de 80 - 250 Bloom, una viscosidad de 20 - 40 mps mientras que en el caso de jalea o gelatinas Marshmallows más de 200 Bloom se utilizan.

2) Gelatina técnica

La claridad y la adhesividad de la gelatina se utilizan en las industrias del papel de moneda y de copia para aumentar la longevidad del papel, extender el valor de archivo y mejorar la calidad de plegado del papel.

La gelatina también se utiliza en la fabricación de pianos y otros instrumentos, en frutas artificiales, en la encuadernación de libros y en muchas otras áreas como un adhesivo fuerte e inodoro para productos de alto valor.

Las especificaciones de la gelatina industrial varían ampliamente dependiendo de la aplicación.

3) Gelatina farmacéutica

A temperatura ambiente, la gelatina puede encapsular el material, bloquear la oxidación y mantener fuera de la humedad. También se disuelve y se absorbe fácilmente dentro del cuerpo por lo que la gelatina ya está en amplio uso en el campo médico.

Actualmente, se dispone de cápsulas duras, blandas, micro y muchas otras cápsulas además del uso de gelatina en supositorios, hemostáticos, comprimidos, píldoras y compresas medicinales.

Gelatina continuará encontrando aplicaciones diversas en el futuro. La mayor parte de la gelatina que se usa en cápsulas blandas tiene una fuerza de gel de 150-200 Bloom y una viscosidad de 35-45 mps, mientras que la gelatina para cápsulas duras tiene una resistencia de gel de 250 Bloom y una viscosidad de 45-48 mps.
CERTIFICADO

Grupos de Producto : Productos de gelatina > Gelatina hidrolizada

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