Erythrol a granel del edulcorante Descripción del producto 1. ¿Qué es el eritritol? El eritritol pertenece a una clase de compuestos llamados alcoholes de azúcar. Contiene muchas menos calorÃas: l Azúcar de mesa: 4 calorÃas por gramo. l Xilitol: 2,4 calorÃas por gramo. l Eritritol: 0,24 calorÃas por gramo. Con solo el 6% de las calorÃas del azúcar, todavÃa tiene el 70% del dulzor. Debido a su estructura quÃmica única, nuestros cuerpos no la descomponen. Pasa prácticamente sin cambios a través de nuestro sistema, sin causar ninguno de los efectos metabólicos dañinos del exceso de azúcar ... o los problemas digestivos asociados con otros alcoholes de azúcar. En la producción a gran escala, el eritritol se crea cuando un tipo de levadura fermenta la glucosa. 2.Especificación de eritritol
Item | Standard | Result |
Description | White crystalline powder  or granular | White crystalline powder |
Assay (on dry basis, %) | 99.5-100.5 | 99.52 |
PH | 5.0-7.0 | 5.96 |
Loss on drying, % | ≤0.20 | 0.050 |
Ash  % | ≤0.01 | 0.0040 |
Melting range | 118-122°C | 118.3-120°C |
Heavy metals (Pb) mg/kg | ≤ 0.5 | 0.085 |
As, mg/kg | ≤ 0.3 | 0.01 |
Reducing Sugar,% | ≤ 0.3 | ≤ 0.3 |
Ribitol and glycerol,% | ≤ 0.1 | ≤ 0.01 |
Cont of bacteria, cfu/g | ≤300 | ≤ 20 |
Yeast and Moulds cfu/g | ≤ 100 | ≤ 10 |
Coliform    MPN/100g | ≤ 30 | Negative |
Pathogens | Negative | Negative |
3. Ventaja del eritritol l Seguro para las personas con diabetes Los seres humanos no tenemos las enzimas para descomponer el eritritol. Se absorbe en el torrente sanguÃneo y luego se excreta sin cambios en la orina. Cuando se administra eritritol a personas sanas, no se producen cambios en los niveles de azúcar en sangre o de insulina. Tampoco hay ningún efecto sobre el colesterol, los triglicéridos u otros biomarcadores. Para las personas con sobrepeso, diabetes u otros problemas relacionados con el sÃndrome metabólico, el eritritol parece ser una excelente alternativa al azúcar. l Cero calorÃas (No causa grasa) l Puro natural (Verde, seguro, saludable) l Encubre el sabor amargo l No daña los dientes Según un estudio de 3 años en 485 escolares, el eritritol protegÃa aún más contra la caries dental que el xilitol y sorbitol. 4. Aplicación de eritritol l Cocción l Horneado l Bebidas l Industrias farmacéuticas Imágenes de productos
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