Aditivo alimentario de goma gellan en polímero

Descripción del producto La goma gellan en polímero es el polisacárido extracelular producido por la bacteria gramnegativa-pseudomonas elodea que se separa del nenúfar y es uno de los polisacáridos microbianos que tienen perspectivas de desarrollo en los últimos años. Como emulsionante, agente de suspensión, espesante, estabilizador, agente gelificante, medio de cultivo de tejidos, formador de película y lubricante, la goma gellan se ha aplicado ampliamente en más de 20 campos, como alimentos, cosméticos, detergente, cerámica, exploración de petróleo y revestimiento para productos químicos. industria, se considera como el aditivo alimentario más avanzado del mundo. Especificación

Characteristic	Efficacy
1 Very Low dosage, form gel at 0.05-0.25% concentration	Gellan gum is a very effective gelling agent
2 Excellent thermal stability and acid stability	1.Little effect to gel strength after heat sterilization 2.Its powder form allows longer term of use and long-term stability even under acid condition.
3 Sodium or potassium irons can form thermal reversible gel, while Magnesium or calcium irons form thermal un-reversible gels	Can be made into thermal reversible and thermal un-reversible gels
4 Retains excellent flavor releasing ability	Improve product quality
5 Good combination with other hydrocolloids	Adjustable gel elasticity and rigidity
6 Good compatibility with other ingredients	Can be widely used in many formulations
7 Can form gel between pH 3.5~7.0	Can form high quality gels and have good gel strength in acid to neutral food formulations.
8 Anti-aging function	Prevent aging and viscosity raising of starch
9.Not easy lead to enzymolysis	Enabling flexibility in the manufacturing process, very suitable for Microbiological media and plant media.Â

Embalaje y envío Nuestros servicios 1. Experimentado en grandes cantidades de contenedores que se cargan en el puerto marítimo de China 2. Envío inmediato por una línea naviera de renombre 3. Embalaje de acuerdo con la solicitud del comprador 4. El mejor servicio después del envío Almacenamiento (1) Almacenado en un contenedor fresco y seco bien cerrado y en área ventilada. (2) mantenido alejado de la humedad y la luz fuerte o alta temperatura. \ N (3) Dos años bajo una situación de almacenamiento en pozo y almacenado lejos de la luz solar directa. ...

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